どくだみ茶パン(薬膳パン)
材料
- どくだみ茶葉 - 大さじ２杯(２ｇ)
- 強力粉 - ２８０ｇ
- ドライイースト - ２．７～３ｇ
- 砂糖 - 大さじ２杯
- 塩 - 小さじ１杯
- バター - １４ｇ
手順
- どくだみ茶葉大さじ２杯(２ｇ)に熱湯を注いで２００mlのどくだみ茶を作り、常温まで冷ましておく。茶葉の入ったどくだみ茶をミキサーにかけて茶葉を粉砕します。
- 家庭用のパン焼き機(ホームベーカリー)を使ってパンを焼きますが、このとき水の替わりに茶葉入りのどくだみ茶を使用します。これだけで『どくだみ茶パン』をお楽しみいただけます。(どくだみ茶の健康成分をもれなく摂取できます♪)
説明
※焼き上がりのどくだみ茶パンに蜂蜜をかけて食べると口の中で『どくだみと蜂蜜がとろーりとけてる♪』って感じかな・・・。